Coordinadora Latinoamericana y del Caribe de Pequeños Productores y Trabajadores de Comercio Justo
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- OBJETIVO DE LA CONSULTORÍA
En el proyecto COP 2017, Fairtrade colectó datos de COP en varios países de Latinoamérica, incluyendo cooperativas cafeteras Fairtrade en Brasil, Colombia, Costa Rica, Honduras, México y Nicaragua. Para este proyecto se excluye Costa Rica y se incluye Perú.
A partir de los datos de COP proporcionados por Fairtrade y recolectados de Perú por el consultor, se pide al consultor que actualice los datos y estime los valores de costos actuales aplicando un conjunto de indicadores y/o haciendo referencia a datos secundarios en las regiones respectivas de América Latina.
El consultor deberá proponer una metodología para actualizar los datos y sugerir indicadores, así como fuentes de datos secundarios que se utilizarán. El consultor dirigirá el proceso de validación de datos. Proporcionará insumos a las mesas técnicas y aclaraciones a lo largo de todo el proyecto de COP a CLAC y a Fairtrade International. Fairtrade International facilitará una reunión global que incluirá a los tres consultores regionales (Asia, África, América Latina) y una representación de las Redes de Productores para alinear la metodología y garantizar una comunicación frecuente.
Los resultados de este proyecto deberán permitir a Fairtrade extraer resultados preliminares de COP por región (LAC, Asía, África).
- MESAS TÉCNICAS PARA VALIDACIÓN DE DATA
CLAC es responsable de definir la composición y hacer la instalación de las 7 mesas técnicas: 1 por cada origen y una general. Las sesiones (reuniones) de las mesas técnicas serán virtuales. El consultor entregará a cada mesa técnica un informe con los detalles de la data que será validada.
# MESAS
PAÍS/INSTANCIAS DE CLAC
MESA 1
PERÚ
MESA 2
COLOMBIA
MESA 3
HONDURAS
MESA 4
MÉXICO
MESA 5
NICARAGUA
MESA 6
BRASIL
MESA CLAC
CECLAC, RED CAFÉ, EQUIPO OPERATIVO, FI
ACTIVIDADES QUE SE DEBEN REALIZAR
-
- Reunión de coordinación administrativa-financiera con personal de CLAC.
- Reunión global con FI para armonizar la metodología entre los tres continentes.
- Reuniones con las 7 mesas técnicas para validación de datos.
- FUNCIONES/ENTREGABLES:
Funciones generales:
- Revisar los datos de COP proporcionados por Fairtrade International y proponer una metodología, incluyendo el posible conjunto de indicadores y las fuentes de datos secundarios para validación de datos. Tomar en cuenta que Perú no fue parte del estudio de 2017.
- Para armonizar la metodología en las tres regiones, se invitará a los consultores regionales a participar en una reunión global y a presentar su propuesta sobre la metodología a utilizar.
- Considerar los indicadores enumerados en el Anexo y proponer indicadores finales.
- El consultor compartirá las cifras preliminares actualizadas con las mesas técnicas de cada país*, que son las encargadas de validar los resultados a nivel nacional y del y a la mesa CLAC antes de presentar el informe final a la Unidad de Precios.
- En el caso de que los datos secundarios no sean suficientes, el consultor llevará a cabo una colecta de datos a pequeña escala cuando sea necesario.
- Documentar la metodología utilizada y el proceso de validación.
- El consultor es responsable de responder a las preguntas relacionadas con los datos de COP a lo largo del proyecto.
Principales entregables:
- Descripción del proceso de validación, incluyendo la metodología aplicada, la fuente de datos secundarios, los indicadores, la lista de participantes en el proceso, etc.
- Informe de resultados por cada origen (país) y un informe consolidado de LAC.
- Informe narrativo de los resultados, siguiendo el formato previsto.
- Base de datos final con los datos iniciales validados y avalados por las mesas técnicas. Los datos iniciales se deben presentar en el formato proporcionado.
- Presentación final a Fairtrade sobre el proceso y los resultados.
Nota: Todos los entregables deben proporcionarse en español.
Cronograma:
Está previsto que el contrato de consultoría comience a mediados de julio y que el proyecto sea terminado 13 semanas después de iniciado.
- REQUISITOS DEL CONSULTOR(A)
Requisitos
Indispensable
1 Experiencia probada en investigación agrícola, especialmente relacionada con la producción de café y la cadena de suministro de café.
2 Sólidos conocimientos de la producción de café en los 6 países incluidos en este proyecto y capacidad para evaluar y calcular costos de producción de café.
3 Afinidad con el contexto y los retos del desarrollo sostenible en el sector café.
4 Excelente capacidad de análisis de datos.
5 Comprensión del concepto de costos de producción
6 Dominio del español e inglés.
- CONDICIONES DE LA CONTRATACIÓN
Como aplicar:
Las partes interesadas pueden presentar sus propuestas y hacer preguntas enviando un correo electrónico a
a la Unidad de Adquisiciones y Contrataciones a la siguiente dirección: [email protected] indicando “Costos de Producción Sostenible de café Fairtrade” en la línea de asunto. La propuesta debe incluir la siguiente información:
- Experiencia profesional: Una breve descripción del equipo de investigación y experiencia relevante de los miembros del equipo, centrándose en los requisitos presentados en este documento
- Plan del proyecto: Una descripción del enfoque metodológico y de los indicadores propuestos para este proyecto, especificando los plazos y entregables
- Desglose del Presupuesto: Honorarios de consultoría
Fecha límite para presentar la solicitud: 07 de julio de 2022.
Criterios de evaluación:
Las propuestas se evaluarán de acuerdo con los siguientes criterios:
- Experiencia profesional relevante del equipo de investigación
- Calidad de la metodología propuesta para la validación de datos
- Familiaridad con el tema y la región
- Presupuesto solicitado para honorarios de consultoría
Presupuesto y Forma de Pago: La empresa consultora y/o consulto(a) deberá presentar su propuesta financiera y cronograma de trabajo. Los pagos se realizarán contra entrega de productos, según lo descrito en el siguiente cuadro:
Producto
Porcentaje de pago
Firma de contrato y cronograma aprobado
10 %
Aprobación del Plan, actualización de la data y validación de las mesas técnicas
40%
Aprobación y validación de los entregables
50%
El pago final se efectuará de manera posterior a la aprobación de los productos terminados, mediante la emisión de un documento de conformidad de acuerdo con lo establecido en los presentes Términos de Referencia.
El/la consultor (a) se sujetará el marco Legal y Fiscal del lugar de suscripción del contrato.
Durante el tiempo de la contratación el consultor (a) tendrá apoyo consultivo permanente por parte de CLAC. El consultor (a) deberá preservar absoluta confidencialidad sobre la información y documentación a la que tenga acceso o se le facilite de manera formal e informal, pudiendo ser pasible a sanciones en caso de incumplir con la confidencialidad requerida.
Queda prohibido utilizar la información obtenida como consecuencia de su trabajo, para fines distintos de los encargados específicamente. Del mismo modo no podrá usar los documentos/productos ni contenido, resultante de la presente contratación en ningún acto, presentación, etc., si no cuenta con la autorización escrita.
La propiedad de los productos resultantes de la presente consultoría serán propiedad de CLAC, Fairtrade International y de las respectivas OPPs, y el consultor (a) se compromete a respetar la propiedad intelectual subyacente.
ANEXO: Estructura de costos COP e indicadores
La base de datos de COP para Latinoamérica incluye seis países: Brasil, Colombia, Costa Rica**, Honduras, México y Nicaragua, donde 29 OPPs fueron entrevistadas y los miembros de dichas organizaciones fueron invitados a participar. Los datos hacen referencia a las cosechas 2014-2015. Los costos a nivel finca y a nivel OPP fueron calculados y convertidos a kilos de café verde y/o trillado. También se pide al consultor que recopile y/o estime los valores para Perú, siguiendo la estructura que se indica a continuación.
La siguiente lista presenta una visión general del formato de datos de COP que el consultor recibirá como datos de referencia. Los valores de cada rubro de costo están agregados a nivel país y la información relativa a cada uno de los OPP y agricultores se anonimizará. Por favor tenga en cuenta que la lista no es exhaustiva y que es posible realizar pequeños ajustes tras la primera reunión con el consultor.
Información básica de productores y OPPs:
Ubicación de las OPPs, promedio del tamaño de finca, área cultivada con café, productividad en kg de café pergamino, densidad de siembra, tipos de café (convencional u orgánico, Arábica o Robusta), métodos de procesamiento, volumen total de café vendido por la OPP versus ventas Fairtrade, etc.
Costos del productor:
- Labores de campo
- Cosecha
- Transporte del campo hasta las instalaciones de procesamiento/centro de acopio
- Lavado
- Despulpado
- Fermentación
- Desmucilage
- Secado
- Trilla
- 2da Trilla (de beneficio)
- Empaque y almacenamiento
- Transporte de las instalaciones de procesamiento hasta la OPP/centro de acopio
Total, por kg y por libra
Costos de Organización:
- Costos administrativos y organizacionales (proporción sobre las ventas de café)
- Costos generales de café
- Costo de cosecha
- Costo de transporte del campo a las instalaciones de procesamiento
- Costos de procesamiento del café (beneficio húmedo), incluyendo: Lavado, despulpado, fermentación, desmucilaginado, secado, y gestión de los residuos de procesamiento (tanto aguas como residuos sólidos)
- Costos de transporte de las instalaciones de procesamiento hasta la OPP
- Costo de almacenamiento, procesamiento y empaque (beneficio seco)
- Costos de trilla y/o pelado (beneficio seco)
- Costo de control y clasificación de la calidad
- Costo de transporte a puerto
- Costo de logística y exportación
- Costos de seguros e impuestos locales y/o de exportación
- Convertir total quintales o sacos, por kilogramos equivalentes en grano verde y/o trillado.
También se pide al consultor que evalúe las situaciones locales y cualquier acontecimiento importante desde la última recopilación de datos que pueda tener un impacto potencial en los costos totales y que sugiera indicadores para aplicar en este proyecto. Los indicadores que se recomiendan (sin limitarse a ellos) son: Tasas de inflación, índice de precios al consumo, tipos de cambio entre la moneda local y el dólar estadounidense, impacto del COVID, aumento del costo de transporte/costo logístico y cualquier otro acontecimiento medioambiental y social relevante, etc **Para esta consultoría se excluye a Costa Rica y se incluye Perú.
How to apply
Como aplicar:
Las partes interesadas pueden presentar sus propuestas y hacer preguntas enviando un correo electrónico a
a la Unidad de Adquisiciones y Contrataciones a la siguiente dirección: [email protected] indicando “Costos de Producción Sostenible de café Fairtrade” en la línea de asunto. La propuesta debe incluir la siguiente información:
- Experiencia profesional: Una breve descripción del equipo de investigación y experiencia relevante de los miembros del equipo, centrándose en los requisitos presentados en este documento
- Plan del proyecto: Una descripción del enfoque metodológico y de los indicadores propuestos para este proyecto, especificando los plazos y entregables
- Desglose del Presupuesto: Honorarios de consultoría
Fecha límite para presentar la solicitud: 07 de julio de 2022.