Chef de Rang H/F

Le Restaurant La Table des Bains, situé dans le Grand Hôtel des Bains de Lavey, propose une cuisine soignée et savoureuse. Afin de compléter son équipe, le restaurant recherche :Un/une chef/fe de rang, à 100% (contrat durée indéterminée).Vos tâches :Effectuer les activités et tâches de sa fonction en conformité avec les standards interne du Grand Hôtel des Bains de Lavey, et maintenir des standards premiums en matière d’accueil, de conseils et de service à la clientèle.Fidéliser la clientèle et optimiser les revenus dans le respect des prescriptions de l’entreprise.Effectuer le service du déjeuner et du diner ; vous prendrez les commandes et assurerez le suivi de votre rang.Utiliser le système de caisse (Symphony) pour procéder aux typages, encaissements et des clôtures de caisse.Respecter les directives et prescriptions internes et légales en matière d’hygiène (HACCP).Entretenir quotidiennement une communication seine avec ses collègues de travail.Votre profil :Expérience souhaitée en tant que Chef De Rang, dans un établissement similaire ou haut de gamme.Connaissances approfondies des règles et des techniques de service, ainsi qu’en œnologie.Sens développé du relationnel et de la vente.Maîtrise parfaite du Français et bon niveau d’anglais (niveau B1).Connaissance de base des règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité.Sens de l’accueil, empathique, excellentes notions du travail en salle et du service à la clientèle. Au bénéfice d’un CFC ou d’un titre équivalent, vous justifiez d’une expérience professionnelle dans un poste similaire de 3 ans minimum. D’excellente présentation, de nature souriant avec un très bon savoir-être et savoir-faire.Vous êtes organisé, rigoureux et orienté client. Vous avez un fort degré d’organisation, de prise d’autonomie et vous êtes responsable et fiable.

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