Auszubildender im Restaurantfach (m/w/d)

• Oktober 2022

Vollzeit

Am traditionsreichen Standort der Luisenhöhe in Horben bei Freiburg i. Br., entsteht inmitten der einzigartigen Naturlandschaft des UNESCO – Biosphärengebiet Schwarzwald das Neubauprojekt Gesundheitsresort Schwarzwald Luisenhöhe. Ein modernes Resorthotel; welches mit 61 Zimmern und 22 Suiten seinen Gästen auf einem Hochplateau am Westhang des Schauinsland-Massivs in 600 m Höhe mit einem atemberaubenden 270° Panorama-Blick sowie Lebensräume zum Wohlfühlen und Lebenswelten für einen nachhaltigen gesunden Lebensstil bieten wird. Dabei wird an diesem besonderen Naturenergie-Ort ein vielseitiges Angebot für ein außergewöhnliches Gesundheits- und Naturerlebnis entstehen.

Wir suchen Dich ab 1. Oktober 2022 als

Auszubildender im Restaurantfach (m/w/d)

Dein Profil

• Du verfügst über eine abgeschlossene Schulausbildung
• Du beherrschst Deutsch in Wort und Schrift (mindestens Niveau B2)
• Herzliche Freundlichkeit und ein gepflegtes Erscheinungsbild sind für Dich selbstverständlich
• Du hast eine schnelle Auffassungsgabe und Freude daran auf Menschen zuzugehen
• Du hast Lust dich in einem Team einzubringen und mit Menschen zu arbeiten

Deine Arbeitsgebiete

• Als Auszubildender im Restaurantfach betreust und bedienst du unsere Gäste. Das Arbeiten im Restaurant, beim Frühstück und an der Bar bilden dabei die Hauptbestandteile. Dein Aufgabengebiet umfasst, die Vorbereitung des Restaurants und der Tische, die Begrüßung und Beratung unserer Gäste sowie das Servieren von Getränken und Speisen. Die Planung und Ausrichtung von Veranstaltungen und Festlichkeiten bilden einen weiteren Schwerpunkt deines abwechslungsreichen Arbeitsalltags.
• In unserem neuen Gastraum verschmelzen Restaurant, Bar und Küche miteinander und schaffen einen lebendigen Arbeitsplatz. Die persönliche Stimmung im Restaurant mit offener Showküche bietet eine tolle Bühne um ein besonderes Erlebnis für den Gast zu schaffen.
• Wir bieten Dir zusätzliche Möglichkeiten deinen Interessen nachzugehen. Lasse Dich in einem Bereich zum Spezialisten ausbilden, sei es als Barista oder Röster an der Kaffeemaschine, im Thema Wein von unseren Sommeliers oder beim Tableside Service am Gast.

Die Wichtigsten Ausbildungsinhalte

• Empfang, Service, Beratung und Betreuung unserer Restaurant-Gäste
• Verkauf von Speisen und Getränken
• Speisen und Getränke präsentieren und unter Berücksichtigung verschiedener Servierarten servieren
• Speisen und Getränke am Tisch des Gastes zubereiten
• Veranstaltungen und Festlichkeiten planen und bei der Durchführung mitwirken
• Organisation von Serviceabläufen
• Erstellung von Abrechnungen
• & vieles mehr

Ausbildungsdauer

• 3 Jahre an den Lernorten Betrieb und Berufsschule
• Lehrjahr: Edith-Stein-Schule in Freiburg
• und 3. Lehrjahr: Landesberufsschulen für das Hotel- und Gaststättengewerbe in Villingen-Schwenningen mit Unterbringung im Internat

Wir Bieten Dir

Individuelle Dienstpläne, Arbeitszeiterfassung und eine transparente Trinkgeldverteilung Betriebliche Gesundheitsförderung, Angebote zur Life-Balance, Nutzung der Fitness Ebene, Gesundheits-Checks und Kurse Attraktive Sozialleistungen (z.B. Betriebliche Altersvorsorge, Family & Friends-Rabatte) Einen modernen Arbeitsplatz mit Entwicklungsmöglichkeiten in der Unternehmensgruppe

Mitarbeiter-Treffpunkt mit frischer abwechslungsreicher Küche, einen Garten und regelmäßige Team-Building-Aktivitäten

Bei Bedarf unterstützen wir dich bei der Gestaltung deines Arbeitsweges

Weitere Benefits erwarten Dich, lass dich überraschen!

Du hast vorab noch Fragen? Dann wende Dich gerne an unseren Gastgeber und Chef de Cuisine Herrn Niels Möller Tel. 01743880089